買い物をしていないので、食材がありません。
食料庫をかき回し焼き鳥缶を見つけたので、簡単親子丼にしました。
親子丼（鶏肉、玉子、玉葱）
おひたし（ピーマン、モヤシ）
根菜の味噌汁（大根、人参、牛蒡、長ネギ、油揚げ）
合計１０品目

写真のいり豆腐も作ったのですがお腹一杯、晩酌のつまみになりました。



手抜き親子丼
<材料>
焼き鳥の缶詰、玉子、玉葱、酒、醤油

<作り方>
※玉葱を薄切りにする。
※鍋に少量の水を入れ玉葱を軽く煮る。
※火が通ったら焼き鳥を入れ、缶臭さをとるのに酒を入れ、少量の醤油で味を調える。
※焼き鳥が温まったら、溶き玉子を流しいれ、好みの硬さになったらご飯に乗せて完成です。

玉葱は長ネギでもいいですね。

昨日飲みすぎだったので、簡単なインスタントラーメンになりました。
インスタントラーメン（豚挽き肉、玉子、ホーレン草、人参、ピーマン、玉葱、キャベツ）
豆腐サラダ（豆腐、きゅうり、冥加）
合計１０品目

明日から外食なので、冷蔵庫の残りももの整理です。
茹でて冷凍してあった肉団子に、トマトジュースを煮詰めて絡めました。

肉団子のトマトソース（豚挽き肉、ピーマン、玉葱、人参）
タコサラダ（タコ、トマト、玉葱、きゅうり、キャベツ、貝割れ大根）
厚揚げ根菜煮（大根、ジャガイモ、人参、厚揚げ）
大根皮のキンピラ風（大根の皮、人参）
セロリの葉の炒め煮（セロリ）
ほうれん草のスープ（ほうれん草、玉葱）

素材数は１４品目かな




大根皮のキンピラ風
<材料>
大根の皮、人参、調味料はゴマ油と酒、一味、醤油
<作り方>
※大根の皮と人参を千切りにする。
※フライパンにゴマ油を引き、大根の皮と人参を炒める。
※酒、醤油、一味を入れ水分がなくなるまで炒める。

セロリの葉の炒め煮
<材料>
セロリの葉と細い茎、ゴマ油、砂糖、醤油
<作り方>
※セロリの葉をざく切りにする。
※フライパンにゴマ油を引き、セロリを炒める。
※火が通ったら砂糖と醤油で味をつけて出来上がり。

残りもの整理です、お酒のつまみにもいいですよ。

暑いですね。何もする気になれず、
さんま蒲焼缶を使った手抜き丼（さんま、玉子、牛蒡、玉葱）
少量のコンソメで煮た根菜（大根、ジャガイモ、人参、インゲン）の温野菜。
ハム大根サラダ（ハム、大根、きゅうり、貝割れ大根）
お味噌汁（油揚げ、キャベツ、おくら）
以上１４品目



さんま蒲焼丼
<材料>
さんま蒲焼の缶詰、玉子、牛蒡、玉葱、酒、醤油
<作り方>
※牛蒡はささが、玉葱は薄切りにします。
※鍋に少量の水を入れ、野菜に火を通します。
※火が通ったらさんまの蒲焼を並べタレも全部入れます。
※缶臭さを消すためお酒を振り入れ、醤油を少し入れます（香り付け程度）
※温ったまったら溶き玉子を回しいれ、好みの硬さになったら出来上がり。

野菜は残り物でいいです、人参とか、絹さやなども使います。
こんなのは作り方、要りませんね（苦笑）

ナスがあったのでじゃこと炒めてみました。
大根サラダに残り野菜のハム野菜炒め、しし唐と挽き肉サッと煮。
量を多く作ってしまい、太りそう。

ナス、じゃこ、大根、人参、貝割れ大根、ハム、キャベツ、玉葱、ピーマン、もやし
しし唐に、豚挽き肉、インゲンの１３品目





ナスのジャコ炒め
<材料>
ナス、ジャコ、調味料はゴマ油と胡椒、（醤油）
<作り方>
＊ナスを切る（当たり前か）、フライパンにごま油をひく。
＊ナスを並べて蓋をして焦げ目がつくまで焼きます、焼けたら裏面も。
＊両面焼けたらジャコを入れ、炒め合わせて胡椒をします、最後に少量の醤油で香り付け。

ごま油の香りとジャコの塩分だけで食べられますので、醤油は入れなくてもいいですよ。
硬いジャコはお湯をサッとかけて、水分を切って使ってください。