明日から外食なので、冷蔵庫の残りももの整理です。
茹でて冷凍してあった肉団子に、トマトジュースを煮詰めて絡めました。

肉団子のトマトソース（豚挽き肉、ピーマン、玉葱、人参）
タコサラダ（タコ、トマト、玉葱、きゅうり、キャベツ、貝割れ大根）
厚揚げ根菜煮（大根、ジャガイモ、人参、厚揚げ）
大根皮のキンピラ風（大根の皮、人参）
セロリの葉の炒め煮（セロリ）
ほうれん草のスープ（ほうれん草、玉葱）

素材数は１４品目かな




大根皮のキンピラ風
<材料>
大根の皮、人参、調味料はゴマ油と酒、一味、醤油
<作り方>
※大根の皮と人参を千切りにする。
※フライパンにゴマ油を引き、大根の皮と人参を炒める。
※酒、醤油、一味を入れ水分がなくなるまで炒める。

セロリの葉の炒め煮
<材料>
セロリの葉と細い茎、ゴマ油、砂糖、醤油
<作り方>
※セロリの葉をざく切りにする。
※フライパンにゴマ油を引き、セロリを炒める。
※火が通ったら砂糖と醤油で味をつけて出来上がり。

残りもの整理です、お酒のつまみにもいいですよ。