非常用にインスタントラーメンを保有しています。
古くなるとイヤなので時々消費して入れ替えています。
麺を食べてスープが残る事も多いです。







余っていたスープを使った野菜炒めです。
ただしインスタントラーメンのスープは、半分以下にしないとしょっぱいですよ。

主夫が急いで作る手抜き料理です。

今日は豚肉で野菜を巻いてみました。

ちくわのサラダ
大根と油揚げの味噌汁
ズッキーニの塩漬け
雑穀入りのご飯


豚肉野菜ロール
もやし、人参とインゲン、人参としめじの三種類

豚肉に塩をして小麦粉をまぶし野菜をまきます。
フライパンにサラダ油を引き焼きます。
焼き目が付いたらお酒を振り入れ蓋をして蒸し焼き、火が通ったらみりんと醤油を絡めます。

きのうスーパーでズッキーニを見かけたので買ってみました。
きゅうりに似ていたので、無謀にもズッキーニの塩漬。
思ったより美味しかったです。

主夫でも月末、月初めはお小遣いを稼ぐのに忙しいです。
外出すると外で食べるしかないですね。

自炊って言っても、やはり手抜き、冷凍庫を漁って作りました。







冷凍した作り置き豆腐ハンバークと、冷凍してあったきのこの味噌汁でした。
ハンバークは大根おろしにポン酢の和風。

素材数が少なかったので、ご飯に10種類の雑穀を混ぜて炊きました。
ミネラル、食物繊維たっぷりだ

お昼近くになり急な呼び出し

急いでお昼の支度をして食べました。
いざというときには、常備菜の冷凍は助かりますね。







ほうれん草は茹でて小分けして冷凍、ハムとサッと炒めて玉子を絡めて終わり。
おからも冷凍、味噌汁のきのこも冷凍しています。

年寄りのじじいを相手に疲れて帰宅しました。


思い出した、あしたは健康診断で朝食抜きです。
美味しいバリュームを飲んできます。

今日は株主総会出席で外出
帰宅が１２時を過ぎたので超特急の簡単なお昼を







青梗菜とちくわをサッと煮て溶き玉子を絡めただけです。
ご飯の上は大根の葉っぱを炒めたもの
糸コンとピーマン、豚肉の炒め煮、共に作り置きです。