ハバネロを入れたドライカレーです。







カレー粉にターメリックとクミンで香りを付け、ハバネロの塩漬けで辛味を付けました。
最後にソースとケチャップでコクを出しました。
なすは輪切りにしてオリーブオイルをまぶし、電子レンジで火を通しました。

凄く辛くなりました。
夕食用に残しましたが、美味しくてもこれは家内、辛くて食べないでしょう。

きょうはニチレイフードダイレクトの冷凍お弁当でした。
ウーディッシュ、２０品目膳　鶏つくねと野菜の炊き合わせです。

普段は絶対食べないのですが、
キャンペーンで安かったので試しに注文してみました。
２０品目で360Kcalです。
やはり女性向で可愛く作っています。





ご飯には雑穀とかひじきが入っていて栄養バランスは良さそう。
味も少し濃かったですがまずまずでした。

だだこんな椎茸を始めて見ました、小さいのです。
大き目のしめじの頭くらい（爆）　　写真でも判るでしょう。
人参も小指の頭くらい、よくまあこんなに小さく切ったものだ。

研究のために買ったのですが、これを作るとなると大変だと思う。

今日はスーパーのコロッケを使ったコロッケ丼です。
スーパーなどの惣菜はあまり使わないのですが、揚げ物だけは買うことがあります。







コロッケに野菜甘酢餡を掛けました。

豚バラ肉を塩胡椒をして、キャベツを巻き、オーブンで焼きました。
人参のホットサラダに、お味噌汁のお昼です。

鮭を焼いてほぐし、ゴマと海苔で作った自家製ふりかけ？
これと、大根の葉っぱを刻んだ物と玉子でチャーハンを作りました。

豆腐バーグの照り焼き
ブロッコリーのマヨチーズ焼
ピーマンとししとうの炒め煮
かぶの塩漬け
玉葱の味噌汁でした。

チャーハンは、ご飯と具と玉子を混ぜてから炒めました。

昨日は野菜炒めでしたので、味を変えてみました。







油揚げと野菜を炒め
味噌に醤油と砂糖、酒を混ぜ合わせたものを絡めました。
最後にゴマを加えて出来上がりです。