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2007 01,13 21:04 |
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鶏肉を使わないので、親子ではなく他人丼。
昨日のお昼です。 ○他人丼(豚ばら肉、玉子、人参、玉葱、干し椎茸、ブナピー、青梗菜) ○サラダ(キャベツ、赤ピーマン、プチトマト、貝割れ大根) ○大根とさつま揚げ煮、昨日の残り物 ○スープ(かぼちゃ、インゲン) 他人丼
材料(豚ばら肉、玉子、人参、玉葱、干し椎茸、ブナピー、青梗菜) 調味料(醤油、みりん、砂糖) ※材料の野菜はあるもの適当に使う ※鍋にぬるま湯を入れて、干し椎茸を戻す、戻し汁は出汁として使う。 ※材料を適当な大きさに切る。 ※材料を火の通りにくいものから煮る。 ※灰汁を取り、火が通ったら溶き玉子を流しいれる。 ※ご飯の上に乗せて出来上がり。 具沢山で薄味に仕上げたものが、私の好みです。 PR |
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鶏肉を使うってなぁに?
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