週末に作った牛すね肉のワイン煮の残りスープで、ジャガイモを煮てみました。



○ジャーマンオムレツ（玉子、ジャガイモ、挽き肉、人参、玉葱）
○サラダ（キャベツ、キュウリ、赤ピーマン、蒲鉾）
○おひたし（にら、ゴマ）
○味噌汁（豆腐、小松菜）

玉子一個で包めなかったのでご飯の上に乗せてみました。
ワイン煮のスープで煮たので、見た目は悪くても美味しかったです。

ジャーマンポテト
材料（玉子、ジャガイモ、挽き肉、人参、玉葱）
調味料（ワイン煮の残りスープ、サラダ油）

※ジャガイモと人参は小さめの角切り、玉葱は微塵きり
※鍋にサラダ油を引き、挽き肉を炒めてから玉葱も加えてさらに炒める。
※そこジャガイモと人参を入れて軽く炒め合せ、スープをひたひた位入れる。
※水分がなくなる位まで煮る。
※フライパンに油を引き溶き玉子を流しいれる。

玉子一個だったため包めそうになかったので、
具をご飯に乗せて、その上を玉子で覆いました。