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2006 08,28 13:08 |
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ここ数日過ごしやすい日が続いています。
昨日は久しぶりにベランダの網戸とガラスを掃除しました、汚ねぇなぁ。 今日の手抜きランチは三色丼、色が綺麗ではありませんでした。 夕食の鳥挽き肉が余ったので、そぼろにしておきました。 ○三色丼 鶏挽き肉を生姜と酒と味醂、醤油でそぼろにしました。 ゴマ油でナス炒めて塩と胡椒、最後に醤油を回しかけました。 玉子で炒り玉子を作って三色、上にのりを乗せました。 ○サラダ(レタス、キュウリ、パプリカ赤と黄色) ○豆乳スープ(鶏肉、ジャガイモ、人参、玉葱) 野菜と鶏肉を適当な大きさに切って、軽く油で炒めます 豆乳とコンソメスープを加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます(火加減に注意)。 塩と胡椒で味を調えて出来上がり。 PR |
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