キャベツの牛乳煮

スーパーで特売のキャベツを外葉付きで買いました。

スーパーで主婦の皆様は剥がして捨てていました。








私はきれいに洗って時間を長めに茹でました。
半分に切りベーコンを乗せて巻きます。

ジャガイモと人参、たまねぎと一緒に
コンソメスープで煮込みます。









最後に牛乳を加え塩と胡椒で味を整えます。








やはり少しは筋っぽいですが、
節約レシピの一品としては十分に食べられます。　　　　　　　　　

餡かけ豆腐ステーキ

豆腐を水切りしてごま油で焼き、
きのこと野菜の甘酢餡を掛けました。

餡かけ豆腐ステーキ
きゅうりとわかめの酢の物
なすの炒め煮(昨日の残り)
ねぎと油揚げの味噌汁



夕方は寒かったですね、風邪がぶり返しそう。

休日に材料仕入れなかったので、肉がありません。

肉じゃがの材料に肉の変わりにさけ中骨缶

さけ中骨じゃが
もやしとピーマンのおひたし
なすの炒め煮
味噌汁




ご飯の上の昆布は、鍋の出しに使ったものを佃煮風に。

友達から野菜と玉子が送られてきました。

早速玉子と野菜をお昼に。

きのこの玉子とじ丼
肉じゃが
菜の花のマスタードマヨネーズ和え
大根の味噌汁




菜の花は
和辛子が無かったのでマスタードとマヨネーズで和えました(隠し味に醤油を数滴










思った以上に美味しかったです。

焼きそばがあったので、ナポリタン風の味付けで

焼きそばナポリタン
サラダ
ねぎと油揚げのカレー風味スープ




焼きそばをレンジで暖め、フライパンで焼きます(油を引きません)
別のフライパンで野菜を炒め軽く塩と胡椒、焼いた麺をあわせます。

ケチャップと牛乳を混ぜたものであえて出来上がり。

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