トマトジュースが飲みきれないと思ったので、煮詰めてソースにしました。
迷った末、スパゲッティになりました。

スパゲッティ（ミートローフ、玉子、人参、玉葱、ピーマン）
ポテトサラダ（ジャガイモ、きゅうり、人参）
スープ（しめじ、オクラ）
合計１０品目。



もっと簡単に作れる料理はないですかね。

朝から雨が降っていて鬱陶しいです。
きのう買い物に行ったら野菜の高い事、大好きなレタスが２５０円だと、家計費直撃ですね。

野菜の三色肉巻き（豚肉、人参、ピーマン、もやし）
残りもののコロッケ（ジャガイモ、キャベツ、きゅうり）
長いもとオクラの梅和え（長いも、オクラ、紫蘇の葉）
豚汁（豚肉、人参、大根、牛蒡、コンニャク、ほうれん草）
合計１４品目



長いもとオクラの梅和え
<材料>
長いも、オクラ、紫蘇の葉、梅干、おかか

<作り方>
※長いもを食べやすい大きさに切る、オクラは小口切り、紫蘇の葉は千切り。
※梅干を微塵きりにして、野菜とおかか、全部を混ぜて出来上がり。
※味が薄いときは醤油を垂らしてください。

これは、ネットでお友達になった、あやこさんから教えてもらいました。
おくらを入れたのは私のアレンジです。

買い物をしていないので、食材がありません。
食料庫をかき回し焼き鳥缶を見つけたので、簡単親子丼にしました。
親子丼（鶏肉、玉子、玉葱）
おひたし（ピーマン、モヤシ）
根菜の味噌汁（大根、人参、牛蒡、長ネギ、油揚げ）
合計１０品目

写真のいり豆腐も作ったのですがお腹一杯、晩酌のつまみになりました。



手抜き親子丼
<材料>
焼き鳥の缶詰、玉子、玉葱、酒、醤油

<作り方>
※玉葱を薄切りにする。
※鍋に少量の水を入れ玉葱を軽く煮る。
※火が通ったら焼き鳥を入れ、缶臭さをとるのに酒を入れ、少量の醤油で味を調える。
※焼き鳥が温まったら、溶き玉子を流しいれ、好みの硬さになったらご飯に乗せて完成です。

玉葱は長ネギでもいいですね。

昨日、ネットで知り合った方々とオフ会が東京でありました。
全部で１８名の参加でした。年齢層も幅広く７０歳代から２０歳代まで。
地域は北は秩父、茨城、南は神戸、奈良からの参加でした。

お昼を食べた後で、東京コンラッドホテルへ、スイートルームを見に行って来ました。
普通で一泊９万円だと、ルームサービスを頼んでお茶を飲んできました。
でも部屋に１０人以上いたので、ビックリしたようです。





眼下に浜離宮が見え、遠くにお台場もみえました。夜景は綺麗でしょうね。
お風呂がガラス張りだったので、ちょっとビックリしました。

夕方から飲食して２１時過ぎに解散となりました、楽しかった。
今度のオフ会は９月末に神戸でしょうか。

昨日飲みすぎだったので、簡単なインスタントラーメンになりました。
インスタントラーメン（豚挽き肉、玉子、ホーレン草、人参、ピーマン、玉葱、キャベツ）
豆腐サラダ（豆腐、きゅうり、冥加）
合計１０品目